精油專欄
研究 烹飪用精油
Cooking with Essential Oils
幾個世紀以來,精油一直被用來增加食物的風味,因為它們具有強大的自然和增強自然風味的能力。當用精油烹飪時,要記住一點,一點就可以了。因為精油是濃縮的,即使是最小的一滴也能提供大量的香味。
當用精油烹飪時,不要在你的盤子裡加入一整滴,用牙籤蘸到瓶子裡去提取味道,然後用其他配料把沾上的牙籤攪拌一下。你可以添加更多的味道,但是添加太多的精油可能會使你的食物味道過重,甚至會毀掉你的食物。
它可能需要一些實驗,但是當你開始使用精油來調味和增強你的食物時,你很快就會體驗到這些天然提取物所帶來的好處,並且更喜歡你最喜歡的食譜。既然你已經瞭解了精油的內服使用,你準備好開始了嗎?
以下是一些精油烹調或內服的建議:
-
羅勒: 在義大利菜肴中添加一種清新的的味道
-
佛手柑: 加到紅茶中, 有伯爵茶的清香
-
黑胡椒: 加到湯、主食、肉和沙拉中,增加風味,促進消化
-
小豆蔻: 在義大利菜肴中添加一種清新的的味道
-
桂皮: 抑制食欲,在水杯中加入1到2滴精油, 幫助消化(再加一點檸檬精油)
-
胡荽葉: 加到沙拉,醃料,醬汁,燒烤,增加口味
-
肉桂: 加一滴到蜂蜜或水中,慢慢吞下能緩解喉部不適
-
丁香: 加入膠囊中服用可支援心血管健康
-
胡荽: 過量肉食後加入幾滴來幫助消化
-
甜茴香: 加一滴到茶中, 抑制想吃甜食的欲望
-
乳香: 加1-2滴到膠囊中, 維持細胞健康
-
生薑: 為甜點和風味菜增加口味
-
葡萄柚: 加1-2滴到水中, 支持健康的新陳代謝
-
薰衣草: 與薄荷, 檸檬一起內服, 減輕過敏
-
檸檬: 加一滴到飲用水中增加口感
-
檸檬草: 加到主食和肉食中增加風味,促進消化
-
萊姆: 加一滴到飲用水中增加口感
-
馬郁蘭: 加1-2滴到水或膠囊中, 支援免疫功能
-
沒藥: 加1-2滴到四分一杯水中,再加點蜂蜜,緩解喉嚨痛或胃痛
-
牛至: 在義大利麵醬、披薩或烤肉上放一滴幹牛至
-
薄荷: 在奶昔中加入2 - 3滴,增加口感
-
苦橙葉: 內服幫助平復神經系統,舒緩緊張情緒,提高睡眠品質
-
羅馬洋甘菊: 加1-2滴到茶飲中來舒緩身體和精神
-
綠薄荷: 加到飲料、甜點、沙拉或者主菜中, 促進消化和增強口味
-
橘子: 加1-2滴到冰沙、茶、或水中增加口感
- 百里香: 在肉食、主食中用1-2滴增加清新的味道
![true Image frame Copy 2](/assets/application/image-frame-copy-2.png)