桂皮
植物
所有關於 桂皮 Cassia
Cinnamomum cassia
基本描述
桂皮是肉桂的近親植物, 擁有濃郁的香料氣味，僅需少量就能為各種精油配方帶來不一樣的變化。桂皮的使用有千年歷史, 他出現在舊約聖經當中, 被稱為聖恩油膏, 用於調和身心靈的健康 。桂皮是一種性質「溫熱」的精油, 能強化健康的免疫系統。溫熱功效及鮮明的香料氣味，非常適合於寒冷的冬節擴香。
桂皮具腐蝕性，塗抹時必須稀釋後再行使用， 直接嗅吸時氣味可能會較為強烈。桂皮精油稀釋後按摩可以放鬆身體。亦可用於料理，例如可用來取代麵包中的肉桂香料， 或者直接加於各式各樣的前菜或甜點中。
精油介绍
- 萃取部位: 樹皮
- 萃取方法: 蒸氣蒸餾法
- 氣味描述: 溫熱、香料、肉桂
- 主要化學成分: 肉桂醛、乙酸肉桂酯
使用方法
擴香使用：加入芳香噴霧器中擴香, 但勿直接吸入刺激鼻黏膜。 內服使用：烹調時加入少量做為調味。味道類似肉桂, 但更厚重 局部使用 : 具刺激性, 使用前請混合大量基底油稀釋
主要功效
- 稀釋局部塗抹可促進健康的消化功能
- 改善胃腸脹氣、絞痛、消化不良、腹瀉和噁心嘔吐等症狀
- 內用可維護健康的免疫功能、緩解感冒症狀
- 稀釋局部塗抹或按摩, 可緩解關節炎和風濕的疼痛不適
- 添加於菜肴中做為香料使用
- 溫暖、濃郁的辛香氣味能滿足心靈，營造富足感
实际应用
- 秋冬之際搭配丁香和生薑精油擴香使用, 亦可調和柑橘類精油讓香味更加溫暖幸福
- 在膠囊中滴入一至兩滴服用, 於流感季節服用, 增強免疫力
- 在膠囊中滴入一至兩滴服用, 可以支持心血管健康
- 用基底油稀釋，按摩增添溫熱感, 很適合在冬季時按摩放鬆
- 在飲用水中滴入一至兩滴, 搭配檸檬精油, 可促進消化, 減少饑餓感, 輔助減重
- 桂皮精油很適合添加於派、麵包或點心料理中, 增加辛香味
- 戶外徒步時, 在水中加入一滴桂皮精油, 甜美氣味可以增加水分的補充
注意事項
- 刺激性高, 需稀釋後使用
- 懷孕婦女不建議口服精油, 熏香或外用時請諮詢醫師建議
精油科学
抗微生物Anti-Microbial
- 動物實驗指出, 每日口服250mg肉桂醛(桂皮精油主要化學成分), 可以有效對抗特定的感冒病毒.14
- 體外實驗指出, 桂皮精油能有效對抗白色念珠菌(2), 另外也能有效對抗造成食物污染的麴黴屬真菌(3)、沙門氏菌(4)、大腸桿菌及其他致病細菌(5), 桂皮是一個普遍的淨化劑, 對於皮膚真菌感染、食物或物品表面的淨化有很好的效果.
糖尿病Diabetes*
- 人體實驗（樣本數= 66）指出, 2型糖尿病患者每日口服125mg肉桂醛(桂皮精油主要化學成分), 能有效降低血糖(6)
- 體外實驗指出, 肉桂醛(桂皮精油主要化學成分)或許可以保護糖尿病引起的神經損傷,這是源自於肉桂醛的抗氧化及抗發炎特性(7)
- 體外實驗指出, 肉桂醛(桂皮精油主要化學成分)或許可以保護糖尿病併發高血糖引起的血管脆弱.(8)
免疫系統Immune System
動物實驗指出, 每日口服1g/kg肉桂醛(桂皮精油主要化學成分), 可以提高淋巴細胞濃度, 這是健康免疫系統的重要組成.(9)
新陳代謝Metabolism*
- 人體實驗（樣本數= 16）指出,受試者每日口服40mg肉桂醛(桂皮精油主要化學成分)於200ml番茄汁當中, 可提高90分鐘能量消耗及脂肪降解.(10)
- 體外實驗指出, 肉桂醛(桂皮精油主要化學成分), 可以誘發脂肪細胞自主性產熱及代謝重組.(11)
化学成分
通常精油含有幾十種化學成分，每種化學成分都有各自獨特的功效。精油的化學成分通常是一個範圍之間, 而非一定的數值。本圖表列出的為精油中含量較多的化學成分, 以便讓您瞭解精油的主要特性。仍有許多含量較少的化學組成, 並未列於本圖表中
精油科學的研究文獻僅供您學習使用, 並不適合用於診斷, 治療或預防各種疾病, 疾病仍需透過專業人士診斷及治療。科学研究
- 1. Hayashi, K. et al. Inhibitory effect of cinnamaldehyde, derived from Cinnamomi cortex, on the growth of influenza A/PR/8 virus in vitro and in vivo. Antiviral Res. 74, 1–8 (2007).
- 2. Taguchi, Y., Hasumi, Y., Abe, S. & Nishiyama, Y. The effect of cinnamaldehyde on the growth and the morphology of Candida albicans. Med. Mol. Morphol. 46, 8–13 (2013).
- 3. Kocevski, D. et al. Antifungal Effect of Allium tuberosum , Cinnamomum cassia, and Pogostemon cablin Essential Oils and Their Components Against Population of Aspergillus Species: Antifungal effects of essential oils …. J. Food Sci. 78, M731–M737 (2013).
- 4. Piovezan, M. et al. Effect of cinnamon essential oil and cinnamaldehyde on Salmonella Saintpaul biofilm on a stainless steel surface. J. Gen. Appl. Microbiol. 60, 119–121 (2014).
- 5. Nostro, A. et al. Effect of temperature on the release of carvacrol and cinnamaldehyde incorporated into polymeric systems to control growth and biofilms of Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Biofouling 31, 639–649 (2015).
- 6. El-Bassossy, H. M., Fahmy, A. & Badawy, D. Cinnamaldehyde protects from the hypertension associated with diabetes. Food Chem. Toxicol. Int. J. Publ. Br. Ind. Biol. Res. Assoc. 49, 3007–3012 (2011).
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