牛至
植物
所有關於 牛至 Oregano
Origanum vulgare
基本描述
牛至是強而有力的精油，數百年來就被使用于傳統醫療與健康養護, 用來殺菌及提升免疫力。牛至主要的化學成分為香芹酚和百里香酚，皆屬於酚類精油，具有強大的殺菌和抗氧化功效。因其含有高濃度的酚類， 嗅吸或擴香牛至精油時須特別注意，一至兩滴精油用量即可, 若用於外用塗抹, 應以基底油稀釋後再使用。
每日使用一滴牛至精油, 可以維持健康的免疫。于流感季節或感染時可以增加使用牛至精油, 增強免疫力。牛至除了是廣受歡迎的烹調香料外，他可以促進消化液分泌, 維護健康的消化運作。
精油介绍
- 萃取部位: 葉片
- 萃取方法: 蒸氣蒸餾法
- 氣味描述: 草本、辛辣、綠葉、樟腦香
- 主要化學成分: 香芹酚、百里香酚
使用方法
- 擴香使用：在各式芳香噴霧器中倒入3-4 滴精油。
- 內服使用：加入膠囊服用, 或烹調時添加於食品中增添風味。
- 局部使用 : 1-2 滴以基底油稀釋後使用在需要的部位
主要功效
- 強效潔淨特性，可於膠囊內服或製作漱口水, 用於口腔潰瘍及喉嚨發炎
- 牛至是很強的殺菌劑, 稀釋後外用塗抹, 可用於香港腳、灰指甲、疣、黏膜炎、濕疹, 各種細菌、真菌或念珠菌感染造成的皮膚問題
- 口服牛至可改善由致病菌引起的腸胃問題
- 改善胃腸脹氣等消化系統問題
- 抗氧化劑, 可作為天然抑菌或防腐劑
实际应用
- 於膠囊中加入一至兩滴內服, 以維護健康的免疫, 改善發炎
- 混和基底油以1:3的比例稀釋後塗抹於感染的皮膚, 維持皮膚健康
- 於 500ml 的噴霧瓶中倒入 10 滴精油並加入水, 做為抗菌清潔劑
- 以一滴精油取代牛至葉, 加入義大利麵醬汁、披薩醬汁或燒烤料理中增添風味
- 將0.05%牛至精油加入初榨橄欖油中可避免油脂過氧化, 延長效期
- 研究指出, 牛至與薄荷精油同時使用, 可發揮最好的加乘效果
注意事項
- 對皮膚有極強的刺激性, 使用前須用基底油稀釋減少肌膚敏感
- 懷孕婦女不建議口服精油, 熏香或外用時請諮詢醫師建議
精油科学
止痛Analgesic
動物實驗指出, 老鼠注射香芹酚(牛至精油的主要化學成分) 50mg/kg至腹部, 可以降低疼痛感1–3 口服50mg/kg也有類似的結果(1)
抗發炎Anti-Inflammatory
體外實驗指出，香芹酚(牛至精油的主要化學成分) 可以抑制發炎因數COX-2進而對抗發炎反應.(12)
抗微生物Anti-Microbial
- 體外實驗指出, 牛至精油是有極強的抗菌特質, 可對抗格蘭氏陰性或陽性菌, 以及抗藥性的菌株.(3) 我們進一步發現香芹酚或百里香酚, 可以破壞細菌的細胞膜而殺死細菌. (4)
- 體外實驗指出, 香芹酚(牛至精油的主要化學成分)可以有效對抗某些非包覆的病毒,或是沒有保護蛋白鞘的病毒,例如黃熱病毒.(5).
- 體外實驗指出, 香芹酚(牛至精油的主要化學成分)可以有效抑制泌尿道致病性大腸桿菌, 促進泌尿道健康.(10).
抗氧化Anti-Oxidant
動物實驗指出, 口服60mg/kg 香芹酚(牛至精油的主要化學成分)可能可以保護肝臟免受化學物質引起的氧化傷害(6)
慢性阻塞性肺病Chronic Obstructive Pulmonary Disease
動物實驗指出, 天竺鼠在水中餵食120 mcg/mL 香芹酚(牛至精油的主要化學成分), 可以降低慢性阻塞性肺炎的肺部腫脹.(7)
腸胃道健康Gastrointestinal Health*
人體臨床實驗 (樣本數=13) 指出, 6周攝食800 mg 牛至油, 每天三次, 可以改善因為致病細菌引起的腸胃道不適.(8)
發炎性腸道疾病Inflammatory Bowel Disease
動物實驗指出, 老鼠使用0.2%牛至和0.1%百里香精油混和的複方,混入食物中餵食,可以改善潰瘍性結腸炎的腫脹情形.(9)
化学成分
通常精油含有幾十種化學成分，每種化學成分都有各自獨特的功效。精油的化學成分通常是一個範圍之間, 而非一定的數值。本圖表列出的為精油中含量較多的化學成分, 以便讓您瞭解精油的主要特性。仍有許多含量較少的化學組成, 並未列於本圖表中
精油科學的研究文獻僅供您學習使用, 並不適合用於診斷, 治療或預防各種疾病, 疾病仍需透過專業人士診斷及治療。科学研究
- 1. Cavalcante Melo, F. H. et al. Antinociceptive activity of carvacrol (5-isopropyl-2-methylphenol) in mice: Antinociceptive activity of carvacrol. J. Pharm. Pharmacol. 64, 1722–1729 (2012).
- 2. Hotta, M. et al. Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPARalpha and gamma and suppresses COX-2 expression. J. Lipid Res. 51, 132–139 (2010).
- 3. Azerêdo, G. A. de, Stamford, T. L. M. et al. The cytotoxic effect of essential oils from Origanum vulgare L. and/or Rosmarinus officinalis L. on Aeromonas hydrophila. Foodborne Pathog. Dis. 9, 298–304 (2012).
- 4. Helander, I. M. et al. Characterization of the Action of Selected Essential Oil Components on Gram-Negative Bacteria. J. Agric. Food Chem. 46, 3590–3595 (1998).
- 5. Meneses, R. et al. Inhibitory effect of essential oils obtained from plants grown in Colombia on yellow fever virus replication in vitro. Ann. Clin. Microbiol. Antimicrob. 8, 8 (2009).
- 6. Slamenova, D. et al. Carvacrol given to rats in drinking water reduces the level of DNA lesions induced in freshly isolated hepatocytes and testicular cells by H(2)O(2). Neoplasma 55, 394–399 (2008).
- 7. Boskabady, M. H. & Gholami Mahtaj, L. Lung inflammation changes and oxidative stress induced by cigarette smoke exposure in guinea pigs affected by Zataria multiflora and its constituent, carvacrol. BMC Complement. Altern. Med. 15, 39 (2015).
- 8. Cho, S., Choi, Y., Park, S. & Park, T. Carvacrol prevents diet-induced obesity by modulating gene expressions involved in adipogenesis and inflammation in mice fed with high-fat diet. J. Nutr. Biochem. 23, 192–201 (2012).
- 9. Oliveira, I. S. et al. Gastroprotective activity of carvacrol on experimentally induced gastric lesions in rodents. Naunyn. Schmiedebergs Arch. Pharmacol. 385, 899–908 (2012).
- 10. Lee JH, et al. Carvacrol-rich oregano oil and thymol-rich thyme red oil inhibit biofilm formation and the virulence of uropathogenic Escherichia coli. J Appl Microbiol. 2017 Oct 5. 牛至與百里香精油對於泌尿道致病性大腸桿菌的抑制效果