生姜
植物
所有關於 生薑 Ginger
Zingiber officinale
基本描述
生薑精油萃取於新鮮的生薑根莖，也就是植物位於地底下佈滿根系的莖部。做為許多亞洲料理獨具的食材，生薑是具有強烈和辛香風味的烹調香料。生薑在西方傳統料理中常見於甜食， 像是姜餅或薑糖就是兩個常見的例子。近年來陸續有研究顯示生姜精油對關節健康具有理療效益，其他常見的功效則是幫助消化, 減緩偶發的腸胃不適、改善反胃的噁心感。
精油介绍
- 萃取部位: 根莖
- 萃取方法: 蒸氣蒸餾法
- 氣味描述: 溫熱、辛香、大地感、香甜
- 主要化學成分: α- 姜烯、倍半水芹烯
使用方法
- 擴香使用：在各式芳香噴霧器中滴入3-4 滴精油或直接嗅吸。
- 內服使用：加入膠囊內服或烹調時加入食物中做為調味。
- 局部使用 : 使用 1-2 滴在需要部位，兒童或肌膚敏感者宜用基底油稀釋
主要功效
- 內用可調理腸胃不適、改善消化系統功能
- 緩解宿醉、暈車（船）、孕吐等症狀
- 稀釋按摩可解除背痛、膝蓋關節疼痛等問題
- 促進血液循環、祛除寒意
- 廣泛運用於東方料理，添加於食物中提升風味
- 改善體能、提升能量
实际应用
- 生薑塗抹于肌膚時會產成溫熱感，取少量再以基底油稀釋，非常適合舒緩按摩、促進血液循環。
- 於熱水加入1 - 2 滴冬青及生薑精油，享受舒緩放鬆的沐浴時光。
- 噁心想吐時, 將1-2滴生薑精油置於熱水中深深嗅吸, 可以舒緩不適, 也可以加入少量基底油, 按摩腹部
- 將1-2滴生薑精油加入水或膠囊中內服, 可以舒緩胃脹氣及消化不良
- 將1滴生薑精油加入基底油按摩關節, 可以舒緩關節疼痛
- 沾取少量生薑精油用於中式菜餚、西式烘培、沾料、茶飲中, 特別適合冬季使用
- 缺乏能量時, 將2滴生薑，3滴野橘, 2滴依蘭依蘭精油加入薰燈薰香, 可以提振情緒
注意事項
兒童或肌膚敏感者宜用基底油稀釋減少肌膚敏感
精油科学
細胞保護Cell Protection
- 動物實驗指出, 口服生薑精油 (100mg/kg) 可提供身體對於γ射線的保護(γ射線被用來做醫療上的放射治療).(1)
- 體外實驗中,生薑精油可以抑制致癌物黃麴黴毒素與DNA結合(2)
- 體外實驗中, 生薑精油可以促使宮頸癌、乳癌和白血病癌細胞凋亡.(3)
抗發炎Anti-Inflammatory
動物實驗中，老鼠腹部注射生薑油 (500mg/kg)可降低化學性引起的發炎腫脹, 生薑精油的抗發炎效果, 可能肇因於阻斷白血球至發炎區域聚集(4)
抗微生物Anti-Microbial
體外實驗指出, 生薑精油可以有效的對抗單純皰疹病毒2型, 可以用來改善生殖器皰疹(5).
背痛Back Pain*
人體臨床實驗(樣本數=140)指出, 使用生薑精油進行芳香按摩, 可以改善短期或長期的下背疼痛.(6)
免疫健康Immune Health*
人體臨床實驗(樣本數=66) , 癌症化療病患使用生薑精油(0.05ml)混和基底油, 配合泰式按摩後, 可以刺激體內淋巴球的數目, 這是強化癌症病患免疫力的一項指標(7)
膝關節痛Knee Pain*
人體臨床實驗 (樣本數=59)指出, 運用生薑與柑橘精油進行按摩, 可以短期改善膝關節疼痛 (8)
噁心Nausea*
- 人體臨床實驗 (樣本數=303) 指出, 嗅吸生薑精油可以降低手術後的噁心感
- 人體臨床實驗 (樣本數=121) 指出, 嗅吸生薑、綠薄荷、薄荷、小荳蔻組成的精油複方, 可以降低手術後的噁心感
化学成分
通常精油含有幾十種化學成分，每種化學成分都有各自獨特的功效。精油的化學成分通常是一個範圍之間, 而非一定的數值。本圖表列出的為精油中含量較多的化學成分, 以便讓您瞭解精油的主要特性。仍有許多含量較少的化學組成, 並未列於本圖表中
精油科學的研究文獻僅供您學習使用, 並不適合用於診斷, 治療或預防各種疾病, 疾病仍需透過專業人士診斷及治療。科学研究
- 1. Jeena, K., Liju, V. B., Ramanath, V. & Kuttan, R. Protection against Whole Body γ-Irradiation Induced Oxidative Stress and Clastogenic Damage in Mice by Ginger Essential Oil. Asian Pac. J. Cancer Prev. 17, 1325–1332 (2016).
- 2. Hashim, S., Aboobaker, V. S., Madhubala, R., Bhattacharya, R. K. & Rao, A. R. Modulatory effects of essential oils from spices on the formation of DNA adduct by aflatoxin B1 in vitro. Nutr. Cancer 21, 169–175 (1994).
- 3. Bou, D. et al. Chemical Composition and Cytotoxicity Evaluation of Essential Oil from Leaves of Casearia Sylvestris, Its Main Compound α-Zingiberene and Derivatives. Molecules 18, 9477–9487 (2013).
- 4. Jeena, K., Liju, V. B. & Kuttan, R. Antioxidant, anti-inflammatory and antinociceptive activities of essential oil from ginger. Indian J Physiol Pharmacol 57, 51–62 (2013).
- 5. Koch, C., Reichling, J., Schneele, J. & Schnitzler, P. Inhibitory effect of essential oils against herpes simplex virus type 2. Phytomedicine 15, 71–78 (2008).
- 6. Sritoomma, N., Moyle, W., Cooke, M. & O’Dwyer, S. The effectiveness of Swedish massage with aromatic ginger oil in treating chronic low back pain in older adults: a randomized controlled trial. Complement. Ther. Med. 22, 26–33 (2014). 生姜精油缓解背痛
- 7. Khiewkhern, S., Promthet, S., Sukprasert, A., Eunhpinitpong, W. & Bradshaw, P. Effectiveness of Aromatherapy with Light Thai Massage for Cellular Immunity Improvement in Colorectal Cancer Patients Receiving Chemotherapy. Asian Pac. J. Cancer Prev. 14, 3903–3907 (2013).
- 8. Yip, Y. B. & Tam, A. C. Y. An experimental study on the effectiveness of massage with aromatic ginger and orange essential oil for moderate-to-severe knee pain among the elderly in Hong Kong. Complement. Ther. Med. 16, 131–138 (2008). 生姜精油缓解膝盖疼痛
- 9. Hunt, R. et al. Aromatherapy as Treatment for Postoperative Nausea: A Randomized Trial. Anesth. Analg. 117, 597–604 (2013).
- 10. Hodge, N. S., McCarthy, M. S. & Pierce, R. M. A Prospective Randomized Study of the Effectiveness of Aromatherapy for Relief of Postoperative Nausea and Vomiting. J. Perianesth. Nurs. 29, 5–11 (2014). 芳香疗法对于恶心呕吐感的舒缓效果